2400年前随葬干鱼为何不腐烂

　　考古发现：湖北楚墓出土2400年前随葬干鱼

　　考古人员最近在湖北荆州的夏家台墓地258号墓随葬品中发现了十多条随葬的干鱼，虽然历经2400多年，但部分鱼肉还没有腐化，鳞片与鱼刺清晰可辨。

　　干鱼鳞片鱼刺清晰可辨

　　今年7月，施工人员在荆州区楚源大道荆州中学新校址施工时，发现一批古墓葬。经荆州市考古队勘察，这里分布着从战国到唐宋时期的400多座古墓葬。

　　8月，荆州市考古人员进行抢救性发掘，出土了陶器等文物。目前，夏家台考古现场已发掘385座古墓，其中80%都是战国墓。258号墓是战国中晚期一座中型楚墓，距今约2400年，比历史文化名人屈原约早百年，是古墓中保存得最为完整的。

　　荆州中学新址考古工地领队田勇介绍，该墓葬头南脚北，外一椁内一棺，椁板四角一改本地多见的“井”字形，为方方正正。12月25日上午，考古人员取走椁板，看到内棺棺盖南部，有一叠物品，经考古人员仔细查看竟然是4条干鱼，鱼的中间撒有疑似稻谷，均保存完好，清晰可辨。下午，考古人员又在墓葬头厢找到9条干鱼和一些动物骨头。

　　田勇介绍，这13条干鱼从形态上看是野生鲫鱼，有的从鱼腹剖开，有的则从鱼背剖开，巴掌大小，鳞片与鱼刺清晰依然。这些干鱼的剖法以及风干程度，跟荆州当今流行的阳干鱼很相像。据了解，所谓阳干鱼的做法就是把鱼用盐腌上，然后再放到太阳下晒干。

　　不少网友在看到干鱼图片后惊呼：除了颜色变黑，看起来同我们平时吃的阳干鱼没什么区别。有网友笑称楚人是吃货，数千年前就知道做阳干鱼。

　　目前，考古人员已经从夏家台258号墓葬发掘出陶器、漆木器、丝绸等文物30余件（套）。

　　千年干鱼为何不腐烂

　　历经2400多年，鱼肉虽然大部分腐化，但仍清晰可辨。夏家台258号墓中的干鱼何以保存至今？这些鲫鱼为何出现在古墓中？干鱼还可继续保存吗？