长得惊悚还以靠吸血为生的鱼：吸血鬼鱼(2)

　　自中世纪以来，欧洲最会做菜的法国人一直拿大西洋七鳃海鳗当美味佳肴。后来英吉利海峡对岸的人学了过去，他们的做法简直太粗暴，这种丑得伤心的软骨动物在下锅之前还得在它们自己的血液里腌上几天。据说当年的英国王室很喜欢这道菜，以致于英王亨利一世“食用过量”而挂掉了。幸好因为它数量稀少，大概会做的厨子也不多了，要不然没准真会被端上白金汉宫的国宴桌呢。其实，喜欢吃七鳃海鳗的不只欧洲人，它在韩国也是一道“以形补形”(你猜是补哪儿)的著名药膳。

　　英吸血鬼鱼暴增，给当地带来不小困扰。自中世纪以来，欧洲最会做菜的法国人一直拿大西洋七鳃海鳗当美味佳肴。后来英吉利海峡对岸的人学了过去，他们的做法简直太粗暴，这种丑得伤心的软骨动物在下锅之前还得在它们自己的血液里腌上几天。

　　起了我一身鸡皮疙瘩，简直无法直视。

　　美国生物学家拉斯·陆德斯塔姆说：“其实七鳃海鳗是种相当不错的食用鱼，因为它们没有刺(对小编我来说这是最最最关键的因素)，你可以大块朵颐。它们吃起来有点像鱿鱼。”

　　刚出生的七鳃海鳗都是瞎子，它们的食物来源是水里的微生物。但成年之后，七鳃海鳗会用布满利齿的刺吸式口器吸附在其他鱼类甚至海豚身上，吸食其血肉。有时被吸食的鱼最后只剩一副骨架。一年下来，一条七鳃海鳗最多能吸干40条海鱼。英吸血鬼鱼暴增，由于七鳃鳗鱼对渔业危害巨大，几乎使北美五大湖区的白鲑鱼和鳟鱼遭受灭顶之灾。所以1962年美国人曾用化学制剂消灭七鳃鳗的幼体。在英国，由于过去

　　200年的工业污染，七鳃鳗鱼早已绝迹，直到上个月才突然重现江湖。我国东北地区松花江、鸭绿江均有分布，也被当地人称为七星子鱼。

　　现当下秋高气爽，正是蟹肥膏黄的好时节，喜欢吃螃蟹的朋友们有口福了。不过，如果你和我一样，认为吃带骨头/壳/刺的东西都属于一种从时间效益上来看不经济的行为，对正常河鲜海鲜产生兴趣，那么不妨研究一下这个像异形一般的食材物种。

　　同时也享受一下真正“欧洲王室一样的感觉”

　　妈呀，这是长了牙齿的猪大肠?太狰狞了。

　　这货叫做七鳃海鳗，不但长得惊悚，还以靠吸血为生。美媒《赫芬顿邮报》的小编说，要参加万圣节吸血鬼主题派对，不妨做一道海鳗带去与朋友们分享(难得美国人愿意吃这种看起来就怪怪的东西，以前不是连亚洲鲤鱼都不吃吗)。

　　侧脸稍微正常点儿

　　你告诉我玩意儿能吃，而且味道还不错?

　　当然，这可是真真正正的贵族才能享受的名菜。当然，是中世纪……

　　自中世纪以来，欧洲最会做菜的法国人一直拿大西洋七鳃海鳗当美味佳肴。名著《基督山伯爵》里面还描写过，奥托伊别墅晚宴上就曾出现过这道名菜，检查官维尔弗尔还赞叹不已。说明这七鳃鳗还不是随便什么人都能吃的到的。