中国人口最少的民族，珞巴族(仅2300人)(2)

珞巴族的饮食独特

珞巴族所有成年男子的腰间都挂着火镰，显然是为了野炊或吸烟取火方便。但是，从一些饮食习俗中，仍可窥见珞巴族先民曾有过生食的历史痕迹。如一些部落在盟誓时，要饮用血酒。博嘎尔人每年收秋后杀牲庆祝，把余温未冷的牛血倒在酥油中饮用。

他们认为，野牛的骨髓吸出来生食味道最鲜美。一部分珞巴人常把獐子肉剁成肉酱，拌上辣椒和姜末作为配料。烧烤，是珞巴族最常见的一种加工食物的方式。不管是植物性食物，还是动物性食物，都可以烧烤。整条鱼投入火塘，埋上热灰，用不多时便焖熟可吃。在山上捕获到大的动物，除烤吃外，还切成肉条，烤熟后长期贮藏。

用石块烙制的食品也很常见。把荞麦、玉米和达谢(一种木本棕类乔木树杆加工后提取的淀粉)研磨后，用水调和成稀面团，摊在烧红的石片上，先烙熟一面，再翻烙另一面，如饼太厚，烙过再埋入火塘的灰烬中，使其熟透。珞巴族煮食食物的方法也很独特。崩如、苏龙部落的人把达谢调成浆，放在大葫芦里，再从火塘里把烧红的石头取出来，立刻投放到葫芦里，利用石头的热量把达谢煮熟。或者把粮食放进竹筒，加上水，堵上木塞，放在火堆上烧。食用时用刀把竹筒破开。这种方法多用于外出远行。

中国人口最多的民族：汉族

汉族是世界上人口最多的民族，人口总数在14亿左右，约占世界总人口的19%。汉族主要分布在中国，新加坡，马来西亚，印度尼西亚，泰国，美国，澳大利亚等。主要信奉道教，佛教等。汉族还是一个历史从未中断过的、历史悠久的民族。

汉族是中国的主体民族，是上古时期黄帝和炎帝部落的后裔，所以我们都叫炎黄子孙。