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超重口贵州牛粪火锅,用牛未消化完的粪便熬锅底

来源:www.zhongliu365.com时间:2017-08-09奇闻指数:编辑:陈默手机版

之前还在讨论日本屎宴真真变态居然吃屎,转眼又看到了贵州的牛粪火锅!日本吃屎是真的吃人屎,而贵州的牛粪火锅是用牛未消化完的食物做的,两则还是有差别的。牛粪火锅也叫牛瘪火锅,人们在宰杀牛之前,会给它喂中草药和青草,这样的锅底才有营养又够味!

牛粪火锅制作全过程

牛粪火锅:用未消化完的牛粪做锅底

牛胃中未消化完全的食物

在贵州黔东南有种叫“牛瘪火锅”的美食,在宰杀牛之前,先用上等青草加中草药先喂饱牛,等牛消化到一半的时候再杀了它,从牛胃里以及小肠中取出未完全消化的食物,在把其中的液体挤出来,加入牛胆汁及佐料入锅内文火慢熬后食用,但是前提是你吃得下去啊,这还让我想到了日本人用人类大便做的粪肉金粒餐,实在是有点重口!

牛胃里中草药和青草都是没有经过咀嚼的,因为牛是反刍动物,牛吃青草时大部分未经充分咀嚼就吞咽,在进食经过一段时间以后,会将半消化的食物返回嘴里再次咀嚼,在食物经逆呕重新回到口腔里面就会混杂唾液和胃液,所以很多中草药在牛肚子里面还没有被消化,就形成了制作牛粪火锅的原料。

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