原始部落因纽特人，吃熟食认为糟蹋以生肉腐烂肉为食(2)

生吃大型动物

尽管来自亚洲，但由于长期生活在极地环境中，因纽特人同亚洲的黄种人已经有所不同。他们身材矮小粗壮，眼睛细长，鼻子宽大，鼻尖向下弯曲，脸盘较宽，皮下脂肪很厚。粗矮的身材可以抵御寒冷，而细小的眼睛可以防止极地冰雪反射的强光对眼睛的刺激。这样的身体特征使他们有令人惊叹的抵御严寒的本领。但是因纽特人耐寒抗冷的另一重要原因是日常所食的都是些高蛋白、高热量的食品。

“因纽特”在他们的语言中是“真正的人”的意思，他们还有一个不太喜欢的名字叫“爱斯基摩人”。“爱斯基摩人”是印第安人送给他们的一个带有嘲笑性质的名称，意思是“吃生肉的人”。出于对这样一个坚强生存着的民族的敬意，倡议大家放弃“爱斯基摩人”这个词的使用。

因纽特人的确吃生肉，而且他们更喜欢保存了一段时间并稍腐败的肉，因纽特传统观点认为将肉做熟实在是对食物的糟蹋。其实这也是对北极寒冷的一种适应，在外打猎的人是没有希望随处生火的。

因纽特人的传统食谱全是肉类：海洋里的鱼类、海豹、海象以及鲸类，陆地上的驯鹿、麝牛。加拿大因纽特人曾说“这个世界只有很少的因纽特人，成为一名因纽特人是非常奇妙的，他们就像北极地区的雪雁。如果因纽特人忘掉自己的语言习惯，他将丧失一切，只能成为一只蚊子了。”事实的确如此，如果因纽特人的传统文化从地球上消失，那么不仅对本民族，而且对世界文化都将是无法弥补的遗憾。