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舌尖上的晋朝:一份烤肉换了一条命

来源:www.zhongliu365.com时间:2013-02-06奇闻指数:编辑:admin手机版

八王之乱时,成都王司马颖与惠帝奔往洛阳,一路上靠买饭过活。宫人曾买回米饭和大蒜,惠帝不管三七二十一便吃了。

 

东晋初年,百废待兴,肉不是平头百姓想吃就能吃得到的。猪在当时是稀有产品。故宰一头猪,地方上都要割下猪脖上的一块肉献给元帝。他们认为这块肉是猪肉中的上上品,只有皇上才有资格品尝。故这块肉被当时的人们称为“禁脔”。

 

顾荣在洛阳时,曾应邀赴宴,发现服务生有想吃烤肉的神情,便把自己那一份给了他。同座人都笑话顾荣。顾荣说:“哪有成天端着烤肉而不知肉味的呢!”顾荣后遇战乱过江避难,每逢危急,常有人在身边护卫自己。别人细问之下,才知道那保镖原来是那得到烤肉的服务生。

 

西晋后期奢侈成风。大臣何曾一日用餐需要万钱,其子何劭更需二万钱;任恺更胜过何曾父子,每餐数万钱。王济请武帝赴宴,供馔甚丰,悉贮琉璃器中。其中有蒸肫(清蒸小猪)一个,味甚美。帝问烹制方法,王济回答:“小猪是以人奶喂养。”

 

顾恺之为人率真,有时候很萌。他每次啃甘蔗时,都是一个步骤,从头啃起,一直啃到根部。别人很纳闷,便问其为何如此。顾恺之笑了笑说道:“这叫渐入佳境,懂不!”

 

吴人多把梅子称为“曹公”,这是因为曹操曾经望梅止渴;又多把“鹅”称为“右军” ,这是因为王羲之喜欢鹅。有一士人送酸梅和炖鹅给人,在信中写道:“醋浸曹公一瓮,汤燖(按:用火烧熟)右军两只,聊备一馔。”
 

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