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科学家发现“太空超级蔬菜”可增强体质,改善人们的视力

来源:www.zhongliu365.com时间:2014-03-13奇闻指数:编辑:admin手机版

  科学家发现“太空超级蔬菜”营养价值更高

  最新培育的太空超级蔬菜可增强体质,改善人们的视力。

 据英国每日邮报报道,最新培育的新一代“太空超级蔬菜”不久将端上人们的餐桌,科学家称它们比普通蔬菜营养价值更高,可增强人体健康,提高视力。

  太空超级蔬菜最初是为宇航员培育的,在太空环境下保护他们的视力,目前,最新研究显示,这些神奇的蔬菜让大众百姓食用,将带来更多健康益处。

  专家指出,培育太空超级蔬菜的关键在于使用明亮光源照射植物,未来研究将涉及到植物为基础的人类营养学和城市食品加工生产,使最小面积实现最大植物产量。

  同时,这项研究将突显完全或者不完全改写基因序列情况下,植物所表达的潜在特征。美国科罗拉多大学研究员希伯来-隆巴尔迪(Elizabeth Lombardi)说:“掌握关于植物如何适应变化的生存环境,而不是改变基因序列,将是一个颇具研究价值的领域。”

  研究小组发现太空飞行中将多叶蔬菜暴露于日常灯光照射下,可增大保护人类眼睛的营养物质含量。令人担忧的是,宇宙在长期太空飞行任务中将承受损坏眼睛视力的太空辐射,但是宇航员通过食用含有类胡萝卜素(尤其是黍黄素)食物,能够缓解太空辐射诱导的身体伤害,并促进眼睛健康。

  黍黄素可作为保健品食用,但是有证据表明人体食用天然食品能够更好地吸收类胡萝卜素,例如:绿色叶菜。

  当前太空园艺研究倾向于提供最佳光线、水和肥料,使植物尽可能生长得更大、更快,科罗拉多大学生态和进化生物系教授芭芭拉-德明-亚当斯(Barbara Demmig-Adams)说:“我们过量人工种植农作物,产出的大量农作物并不存在较高营养。如果这些农作物独自生长,就必须抵御病原体或具备环境物理应力,植物可形成防御分子促使其幸存下来。”

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